最近は暑い日が続き、夏らしさを感じる毎日。

会社の前に植えたトマトやバジルも日に日に成長を続けています。

 

６月も今日で終わり、月末の慌しさに相まって今日は２つのイベントの準備。

ひとつはPanの森・浜野さんが企画しているライブ

 

 

山口　洋（HEATWAVE)
on the road,again vol.6

7月1日(木) 函館・喫茶 想苑
(函館市青柳町3-15／0138-23-3763)
開場／開演＝18：30／19：30
チケット料金＝3,000円 (税込／ドリンク代別途500円)
チケット販売＝4月18日(日)より
　　　　　　　　　　メール予約(pan-farm@nifty.com)にて受付
問＝panの森 MAIL; pan-farm@nifty.com
　　　　　　　　　　HP; http://panwithin-farm.com

 

ライブ開演前は生産者のコラボでつくるプレートを数量限定で

ご提供しています。

 

「夏を乗り切れ、ｽﾀﾐﾅﾗｹﾝﾛｰﾙ・ﾌﾟﾚｰﾄ」￥1000

・おぐに牧場の牛ｻｲｺﾛｽﾃｰｷ（雨の場合はﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌへ変更）
・ｵｰｶﾞﾆｯｸｹﾙﾌﾟの発芽雑穀とﾜｶﾒごはん
・Pazar Bazar ｼｶﾞﾗﾎﾞﾚｰ（ﾌｪﾀﾁｰｽﾞの揚げ春巻き）
・Pazar Bazar ｸﾙﾌｧｽﾘｴ（ｲﾝｹﾞﾝ豆のﾄﾏﾄ煮込み）
・panの森　ﾙｯｺﾗとｻﾆｰﾚﾀｽのｻﾗﾀﾞ

 

それと、今回は初の試みですが・・・

Panの森・浜野さんの提案で今回のライブのイメージをラベルにした

下の画像にあるような商品も少量ですが販売してみようかと･･･

 

■Panの森で育てられた大根をスライスして作った「ダイコンチップス」

■プレートでも使用されている「海藻と発芽雑穀のご飯の素」

■おぐに牧場の牛肉を美味しく食べる「ハーブミックス」

 

平日の晩に佳い音楽とフードで心地よいひと時を過ごしてみたい方は

ゼヒ函館・想苑へ。

 

 

 

そして、週末は札幌での野菜ソムリエの方たちが企画したイベントです。

 

「おしゃべり野菜マルシェ」

開催日／7/3（土）⇒7/4（日）
時間／10：00～17：00
場所／札幌ファクトリー煙突広場

 

こちらでは、函館から出店する野菜ソムリエさん達のお店で販売する

オリジナルの「ねぎドレッシング」や「ベジチップス」とうちの商品少々･･･が

販売されます。

うちでセレクトした５種類の海藻を醸造して作った酢をベースに、

滝川のなたね油、函館の長ネギ、うちの塩とにがり、有機JASブラックペッパーといった

シンプルな組合せの無添加・無化学調味料のドレッシングは、このイベントで初お目見え。

野菜が好きな大人のドレッシングです。

そして、ベジチップスは･･･

函館の大根やニンジンを水戻ししなくてもそのまま食べられるようにスライスして

乾燥させたものと、江別産のレッドビーツをアク抜きした後に、そのまま食べられるように

スライスして乾燥させたもの。

酒のつまみにも、サラダやスープにもおススメです。

 

こちらのイベントは、全道各地の野菜ソムリエの方がセレクトした美味しい野菜や加工品が

勢ぞろいしますのでゼヒお立ち寄りください。