GWに入るというのに強風と低温で

ホントに桜の開花が近いのか・・・？と疑いたくなる気候。

未だ癒合しない骨のおかげ(?!)で、

足の具合で天気が分かるようになっています。

今日もしっかり着込みました。

 

本日4月28日は、日頃親交のあるお店の1周年。

トルコ喫茶「Pazar　Bazar」　（パザール　バザール）

 

1周年を記念して皆さんへのお礼にオリジナルのスパイスが作れないか・・・？

というクニちゃん、トモちゃん夫妻のリクエストに応える形で、

クニちゃんが日頃料理で使っているスパイスを家庭向けににアレンジ。

ラベルは朋ちゃんがデザイン。

夫婦の分担作業の邪魔にならないように私・・・。といった感じで

完成したのがコレ

↓↓↓↓↓

シンプルな配合ですが美味しいです。

トルコ料理にはクミンシードが欠かせないらしく、

今回もしっかり使ってます。

 

ヨーグルトに混ぜてタンドリーチキンにしたり、

美味しい肉を食べるときにふりかけてみたり、

サラダに使ってみたり　・・・etc

結構使い道があります。

 

1周年を記念してお客様にはプレゼントしてもらえるとのことですが、

好評だったら定番商品としてお店に並ぶかもしれません。

久々にコラボ商品を作りましたが、こうした気の合う仲間で

あれこれ商品づくりを行うのはやはり楽しいものです。

 

元町に行ったときには気軽に立ち寄ってみてくださいね。