函館市内ではあちこちで桜が咲いているのを見かけます。

今年の桜を見て、ようやく春らしい感じになってきました。

北海道の花見の風物詩・・・桜の咲く場所の近くを通ると

焼肉の煙と臭いが漂っています。

 

来週の土曜日は、久々にはこだて工芸舎で

ワークショップを開催することになりました。

（↓↓　クリックすると画像が大きくなります　↓↓）

今回は、おぐに牧場の小国さんの牛肉の話と、

おぐに牧場のローストビーフをトンボロの天然酵母パンで

サンドしたセットなどの販売といった内容。

 

毎回、小国さんの牛肉の試食もあるのであっという間に

参加予約が埋まってしまう企画です。

小国さんの生産の現場の話、牛肉を取り巻く環境の話、

家庭で食べるときの美味しい牛肉の焼きのコツ...etc

お茶を飲みながら気軽に話を聞いてみたい方にはおススメです。

 

そして、今回は新たな企画として、おぐに牧場のローストビーフを

トンボロの天然酵母パンでサンドにしてもらい、ランチセットとして

販売することになりましたのでこちらもぜひご一緒にどうぞ。

 

【ワークショップの内容】

5月14日（土）11:00～12:00頃

小国さんの牛肉の生産現場の話や、牛肉を取り巻く環境、

家庭で美味しく食べる（焼く）ときのコツなど。

小国さんがその場で肉を焼きながら話してくれます。

その時に焼いた肉は少量ですが、みんなで試食することもできます。

参加費：500円（お茶・試食代込み）

締切：5月12日まで

申し込み：はこだて工芸舎　TEL　0138-22-7706

 

【ローストビーフサンドセットなどの内容】

ワークショップが終わる12：00頃～13：00頃まで販売

※売り切れ次第終了

◆ローストビーフサンドのセット　650円

おぐに牧場のローストビーフをトンボロの天然酵母パンで

サンドにしたものと、スコーンがセットに。

珍しいコラボですのでゼヒ！！

 

◆スナップエンドウのスープ・海藻風味　350円

Panの森のスナップエンドウをスープ用にペースト加工したものに、

オーガニックケルプの窯焚き海水塩や海藻などで味付け。

ローストビーフサンドと一緒にどうぞ。

（持ち帰り容器に入ってます）

 

以上、おぐに牧場の牛肉に興味はあったけど

なかなか食べる機会がなかった方、小国さんに会ってみたい方など

お茶のみがてらお気軽にご参加ください。