ひと雨ごとに、だんだん秋らしくなってきました。

収穫の秋。

食欲の秋。

読書の秋。

 

最近は本を読む時間がめっきり少なくなってしまいましたが、

収穫...食欲ともに今年も充実しています。

 

我が家の収穫＆食欲の秋といえば・・・「Panの森で育った野菜の加工品」

昨年好評につき今年も続々登場しています。

 

毎回売り切れ続出の　「バジルペースト」（850円）

パスタに使ってもよし、バゲットに塗って食べてもよしの優れもの。

 

 

細かく刻んだキュウリとズッキーニが便利　「ピクルス」（650円）

食べやすくみじん切りにしているピクルスは、冷やしたトマトに合わせて

食べてもよし、肉料理の付け合わせにしたり、

マヨネーズと混ぜてタルタル風にしたり、

トマトソース＋タバスコ＋ピクルスといった組み合わせでサルサソースにしたりと

あれこれ使い道があるので便利です。

 

そして、シシリアンルージュの「ドライトマト」や「干しナス」、「ダイコンチップス」も

すっかり定番の商品に。

 

今年初めての試み　5種類のトマトとガゴメ＋窯焚き海水塩の

　「ガゴメトマトジュース」（300円）　※注...カゴメじゃないよ

加熱調理用のエスクックトールや、甘酸っぱいトマトなどを組み合わせて

ガゴメと窯焚き海水塩で風味づけしているので、

トマトのリコピンとガゴメのグルタミン酸の相乗効果で濃厚な仕上がり。

飲んでも料理に使っても美味しいです。

我が家ではこのトマトジュースとバジルペーストを混ぜてピザソースに使ったり

パスタに使っています。

また、ビールと混ぜてレッドアイにしても美味しいと友人が試してくれました。

 

カボチャも採れはじめているので、カボチャのディップや、

野菜たっぷりのソースなどアレコレ企画していますのでお楽しみに。

 

なお、これらの加工品はホームページの商品一覧には載っていませんが、

メールで直接問合せしていただければお届け可能ですし、

Panの森の直売所でも販売していますので、宜しくお願いします。

近日中に、はこだて工芸舎、Post Barでもチラシ（下の画像参照）を見て

注文できるようになると思いますのであわせて宜しくお願いします。

 

 

9月18日はPazar Bazarが企画したマルシェにも加工品を持っていきますので

Pazar Bazarのブログもチェックしてみてくださいね。