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今日の一皿 ~迷った、だから家族をおもてなし~

2皿目「ベーコンとタマネギのスープ・トマト風味」

2010年02月17日掲載

【材料】

tipo.101、ベーコン、タマネギ、トマト


【作り方】

    ベーコン、タマネギ、トマトを食べやすい大きさに切る(この時お湯を沸かしておく)

    お湯が沸いたところにベーコンとタマネギを加えて煮込む

    火が通ったところで、トマトを入れる。(トマトは煮込まないことがポイント)

    最後の仕上げにtipo.101(小さじ1~2)を加えて味を調えるてできあがり(塩加減はおこのみで)

    お好みでイタリアンパセリなどを添えてもよい

    風邪気味や温まりたい時は煮込むときにすりおろしたニンニクやショウガを少量加えると体が温まります

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