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今日の一皿 ~迷った、だから家族をおもてなし~

8皿目「和風にんにくパスタ」

2010年07月09日掲載

【材料】 1人分で簡単に食べたいときに・・・

パスタ1人分、tipo.102:小さじ1~2、にんにく:1~2かけ、ゆで汁:80cc

白ゴマ、オリーブオイルもしくはなたね油、海苔、醤油は適量お好みで

 

【作り方】

・パスタをゆでる。にんにくは細かく刻んでフライパンで焦げないように油で炒める。

・パスタがゆで上がったら、フライパンにゆで汁をとりわけtipo.102を入れて混ぜる。

・パスタを入れてオリーブオイルやなたね油をひと回しかけて混ぜる。

 お好みで醤油を少々加えてもよい。

・お皿に盛ってお好みで白ゴマや海苔をトッピング。

 ※海藻の食感を楽しみたいときはtipo.103もおススメ。

 ※そうめんでもできます。このときはゆでたそうめんを水ですすいで冷ましてから、

  オリーブオイルの代わりにごま油、醤油少々を加えて混ぜるとよい。

 ※tipo.102の代わりに、ハーブミックスを使うと洋風に変身します。

  (このとき白ゴマ、醤油、海苔は使わない)

 

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